6,30 € par 250g
Un mélange des deux Arabicas des Amériques – du Guatemala au Centre, au Pérou à l’Ouest – sur une légère base de Robusta d’Inde. Un café à l’italienne aux arômes de cacao et d’épices.
Café de saison, ce mélange sera amené à varier en fonction des récoltes et des arrivages de café vert.
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Coopérative : Cenfrocafé
Région : Cajamarca (Nord Pérou)
Altitude des parcelles : 1 600 m à 1 700 m
Variétés des caféiers : Caturra, Bourbon, Typica
Process : lavé
Récolte : manuelle, mai à octobre
Date de fondation de la coopérative : 2007
Site web : http://www.cenfrocafe.com.pe/
Nombre de membres : 1 900 producteurs (répartis en 103 associations)
Profil de la tasse : Café aux arômes de chocolat noir, de figue, et de thé noir. Corps soyeux et acidité délicate.
| Origine | Cenfrocafé) -Label(le) Brulerie |
|---|---|
| Type d'agriculture | Agriculture Biologique et équitable |
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“A Maco, nous avons la conviction qu’un autre monde est possible, plus respectueux de l’Homme et de la planète”
181 cours lafayette – 69006
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